2003年11月下旬，正值新疆南疆地区收冬菜时节，部分养殖户将冬白菜叶
、莲花白叶饲喂牛
，引发多起奶牛亚硝酸盐中毒
，轻者出现前胃驰缓
，严重者出现死亡。笔者诊治了3起奶牛亚硝酸盐中毒的病例。现报道如下
，供。

    发病情况 某养殖户养奶牛4头
，其中有成年奶牛3头
，4月龄犊牛1头。饲喂期间，每日限饲白菜叶
。某日因有事，让牛自由采食鲜白菜叶，次日凌晨发现犊牛死亡
，中午发现2头大牛精神不振
，不反刍。 

    临床检查 病牛体温39℃，呼吸40次/分，脉搏82次/分；精神不振，营养一般
；可视粘膜轻度发绀；听诊瘤胃音弱，蠕动波短
，触诊瘤胃柔软；粪便稀软；其他无明显眼观变化。

    病理解剖 对死亡犊牛剖检可见
：肚腹胀满
，眼结膜严重发绀
，口色青紫；血液暗如酱油色
，不易凝固
；瘤胃臌气严重，瘤胃、网胃


、瓣胃
、皱胃内粘膜易脱落；肾外观呈紫黑色，切面呈暗红色
；肝外观呈紫红色
；肺部瘀血
，有炎症病灶

；腹腔脏器浆膜色暗。

    实验室诊断 （1）变性血红蛋白检验：取血5ml于试管中
，在空气中振荡15分钟
，血液仍呈紫红色。（2）高锰酸钾检查法
：取胃内容物液汁5ml于试管中，加入稀硫酸2滴，再加入10%高锰酸钾2滴
，震摇数下，结果高锰酸钾退色

。

    诊断结果 根据病理剖检

、实验室检查，诊断为亚硝酸盐中毒
。

    治 疗 对病牛先停喂菜叶。Vc50ml，10%葡萄糖1000ml，10%安钠加20ml
，10%葡萄糖酸钙200ml
，10%氯化钠400ml
，静注
，1次/日
。第二天病牛好转
。

    讨 论 （1）饲喂冬白菜叶、莲花白叶引起猪亚硝酸盐中毒的病例多
，报道也多
；而引起奶牛亚硝酸盐中毒不多见，且报道也不多。（2）许多青绿饲料，如白菜、莲花白
、卷心菜
、甜菜等有硝酸盐存在，在温度适宜、氧气缺少的情况下、自然界许多细菌可以把饲料中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，猪吃了而引起中毒
。同样牛采食过多此类饲料，瘤胃内的微生物也可把硝酸盐还原为亚硝酸盐
，引起牛的中毒
。（3）北方地区入冬以来，缺少青饲料，众多养牛户把冬菜做为牛的一个主要饲料来源，直接鲜喂
，这种做法对牛有害，这也是这段时期此类病增多的一个原因。（4）正确的饲喂方法是：①把新鲜的菜叶混同其他饲料制做青贮饲料；②晒干后饲喂。⑧ 搭配其他干草限制喂量。（5）治疗中首选药应为亚甲蓝，但使用大剂量的Vc和葡萄糖及安钠加

，也可达到治疗目的